真夜中こっそりパンを焼く
あの日からこぼれ落ちた思い・日々を                                            ブログに綴ります。どうぞご覧ください。                                       こば きょうこ
***第2作できました***

「やってごらん#1.recipe&essay」
オールカラー32P冊子/ 600円
(送料別80円/冊)
07.12.10よりお届け開始です☆

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お問合わせ窓口よりご一報賜り
ますよう、お願い致します。

著書・著者紹介

Author:こば きょうこ
「真夜中こっそりパンを焼く
recipe&essay」2006年2月発刊
分は2007年2月をもって完売しま
した。ありがとうございました。

2001年より製パン講師として
"パン工房Bread Basket"主宰。
自宅&出張講習・企画・試作等
承ります。下記お問合せフォーム
よりご連絡ください。
!住所・氏名・お電話を明記して
ください(携帯はご遠慮下さい)。
またメール返信を携帯へご希望の
際は先にドメイン指定を解除して
ください。(こちらの返信を受け
取って頂けない場合があります)

お詫びと訂正

**本をお買上下さった皆様へ**
この度はありがとうございました。 P14-6.で
『180℃で見つめること15分』
という記載が漏れておりました。
ここに訂正しお詫び申し上げます。

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大変遅ればせながら・・・
wagaya
大変ご無沙汰して申し訳ございません。
ようやく、インターネットできる環境・時間を得る生活に戻りました。

真冬の引越し後(でも、やっぱ温暖化の影響で、凍死するにはいたらず)
炭を囲むではなく、ダンボールに囲まれる生活を経て、
ここそこをいじっては直し、置いてみてはまた直し、家族みんなで
あーでもこーでもといいながら、なんとなく押し込んで片付いて、
やる気も萎えそうな寒さをやり越している間に、
あっという間に春になってしまった。
行事やらなんやらかんやら、その都度目の前にあることをばたばた片付け
面倒なことはやり過ごしてってかんじで、結局何をやっていたんだか・・?
つらい記憶は早々と忘れ去る(しばしば大事なことも一緒にわすれそうになる!)
ように脳みそができているのか、今はなんだか何から話せばよいか
わからない状態だ。しいていえば浦島さんっぽいかんじ。

ただひとつ、やっぱりこの家に引っ越してきてよかった。
毎日自然の息吹を足元、手元に感じなら生きられるのは
すこぶる体と心によいことだと感じる。
がんばってがんばって、それでも追いつかない渇きは、ここにきて
良くも悪くもなくなった。それでも早く落ちつかなきゃ、と
片付けやらで頭がいっぱいになっているときに、ご近所さんから
かけられた「ぼちぼちでいいがあ」ということば。
その一言でどんなにか心安まり、温まったことか。

朝は朝もやでその日の天気を知り、吐く息も白く、切れるように冷たい
おいしい水で玄米を炊くとふっくらとやわらかい。秋にこちらでしこんだ
味噌も芳香を漂わせてできあがった。持ってきたベランダ栽培の鉢植えは
すべて霜にやられたが、代りに野の花があちこちで家の周りをにぎわしてくれる。
急に暖かくなって、すずめが忙しく飛び回り、窓ガラス越しにコツコツと
挨拶しにくる。野良ねこもごみあさりの悪い癖を除けば、巡回パトロール
しながらおこぼれをねだったたりしにきて、愛想がいい。(人より?)
子どもたちの登下校の声がラジオやテレビの代わりに時を告げる。
ああ、また今日も一日が終わるんだなと、今週末は家族とどんな風に
すごそうかと、夕飯どきに思案するのが一日の終わりの楽しみ。
真夜中にパンを作るほどパワフルだった気力も、年と共にゆるやかになり、
今は夕食後横になると朝まで起きられなくなってしまった。
自然のリズムに戻ったってことかしら?やれやれ・・。

やりたいことも、やらなきゃならないことも、すてきな人もそうでない人も
自分も家族も近隣も、飼犬も野良猫も、虫も鳥も草も木も水も土も
なんもかんもどれもこれも、「あるようにあるだけ」なんですね。
こちらに引越しするときに全巻揃えた「蟲師」、ここでのバイブルに
なっちゃいました。漆原さんにぜひ一度こちらにいらして欲しい、今日この頃。

これからまた、ゆるゆると更新はじめます。
パンは焼いてました。講習はしばしお得意様のみで続けてます。
皆様これからもどうぞよろしくお付き合いくださいませ。

追記:
お休み期間中も「やってごらん」をご注文くださった皆様、
本当に本当にありがとうございます。心温まるご感想やご伝言、
しっかりメールに保存しております。
それから「やってごらん」のお取り扱い店について、
大変長らくお世話になりました、喫茶陶花さんでの販売は終了しました。
本当にありがとうございました。(またランチ頂きに伺います!)
新しくうきは方面でじょじょにお取り扱いも広げてまいります。
またよろしくお願いいたします。

こば
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