真夜中こっそりパンを焼く
あの日からこぼれ落ちた思い・日々を                                            ブログに綴ります。どうぞご覧ください。                                       こば きょうこ
***第2作できました***

「やってごらん#1.recipe&essay」
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著書・著者紹介

こば きょうこ

Author:こば きょうこ
「真夜中こっそりパンを焼く
recipe&essay」2006年2月発刊
分は2007年2月をもって完売しま
した。ありがとうございました。

2001年より製パン講師として
"パン工房Bread Basket"主宰。
自宅&出張講習・企画・試作等
承ります。下記お問合せフォーム
よりご連絡ください。
!住所・氏名・お電話を明記して
ください(携帯はご遠慮下さい)。
またメール返信を携帯へご希望の
際は先にドメイン指定を解除して
ください。(こちらの返信を受け
取って頂けない場合があります)

お詫びと訂正

**本をお買上下さった皆様へ**
この度はありがとうございました。 P14-6.で
『180℃で見つめること15分』
という記載が漏れておりました。
ここに訂正しお詫び申し上げます。

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宝物
te

本の撮影のときのこと。
「何か大事にしている物、ある?」と聞かれて
私は情けなくも「え、なんだっけ?」と、
とっさに答えられなかった。

もの・だよね、
ジャックマイヨールのポストカード
パンの道具
写真もろもろ
自分のご褒美に買った時計・・いやいや
パンに関わる物じゃなきゃ、
あーもう、パン作ってるときにいきなり聞かれたら
迷うだろー?

いくつかあれこれ探して
「ちがう、ちがう」と心で思いつつ
 は、そうだ。「手」と答えた。
(またふ抜けたことを・・と目で返される。)
この手、わりと小器用で、
わがままな私の思い通りに働いてくれて、
時々別の生き物のように見えるときがある。
(撮影のあと、2回ほど傷が残るような怪我をして、
今はもう、あのときの手ではなくなってしまったのだが。)

takaramono

そうだよ、20代にはこの手と常に共にあった、
Moonのジャズベ。(ピック使えません)
バイトして切り詰めてようやく手に入れて、
重たくてお荷物で分不相応だと言われ、
でもこれが当時の私の存在を肯定してくれた、私の宝物。
クサクサに言えば、セーシュンの思い出ってやつ。
あの時があったから今もある。のに
仕事にかまけて今ごろ思い出してる、
ごめんよー・・

でも今は即答で「息子です」。
(ものじゃないでしょ、とか野暮はいわない。)
いや、ちがうな、「子供たちです」
これです。
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